点燃可计时 捣碎能充饥——烛坚果,东帝汶人美颜法宝

2018-03-01 14:28:00 作者: 来源:

初到东帝汶时,笔者发现这个岛国虽然贫穷,但不少当地人皮肤看上去很不错。他们棕色的皮肤很有光泽、头发柔软顺滑。当问及缘由时,当地朋友笑了笑说,你去山里走走就知晓了。在山里我们发现了当地人美容护肤的“秘密武器”烛坚果,这是一种全身是宝的树——烛坚果树的果实。
最初用来照明
一个周末清晨,笔者随友人去了山区。开车出首都帝力10分钟一个急拐弯后,前方出现大片树木。远远望去,银白一片。在阳光照耀下,有些晃眼。树高20米左右,棵棵枝繁叶茂。推开车门,阵阵清香扑鼻而来。树的腹叶呈三角形,叶面长着绒毛,翡翠般碧绿。枝 条开满白花,直径四至六厘米的球状果实挂满枝头。当地友人说,这是烛坚果,它就是让东帝汶人拥有健康肌肤和顺滑头发的“秘密武器”。对当地人来说,烛坚果树全身是宝,被当地人称为“生命之果”:果实含有油脂,可以美容护肤、照明,还能当做食物;果壳可以做饰物;木材可以用来造船。 相传在一次雷电引起的森林大火中,东帝汶人祖先发现有一种树火势最旺。大火之后,他们发现这种树油脂含量很高,尤其是果实,好像被油浸泡过一样,一点就蓿,且能着好长时间。于是,当地人就开始用这种果实当照明材料。步入山民家中,笔者发现桌上放着油灯。这种油灯有些特别,灯座用石头制成,非常简陋。粗榨果油直接倒人石盏,安上捻子,用于夜间照明。这样做比较安全,不易引起火灾。友人说,烛坚果由此得名。 使用中,人们还发现,每粒果实的燃烧很有规律,燃尽用时15分钟左右,他们就以此计时。用于计时的果实,一般穿在棕榈叶中麦。每片之间间隔约20厘米。一粒燃尽后,很快点燃另一粒。4粒果实燃毕,便是一个小时。
荒年可以果腹
举行庆祝时,当地妇女就把一粒粒果实穿在一根根尖树枝上,点着后用于照明和装饰。 一次笔者参加当地庆祝活动,只见现场烛光闪烁。原以为是普通的烛光晚会,细看,发现他们点燃的都是烛坚果。许多青年男女手持烛坚果火炬,四处游走,仿佛火龙。值得一提的是,烛坚果燃烧时,冒出的缕缕青烟,不仅丝毫不呛人,反倒清香扑鼻。 此外,烛坚果外形酷似贝壳化石,呈灰色。坚硬的果壳刻上简单图案,穿成一串,可以挂在脖子上当装饰品,烛坚果树的叶、花和果还被做成花环。 东帝汶长期处于刀耕火种时代,靠天吃饭,饥荒连连。为填饱子,人们试着吃烛坚果。把烛坚果捣烂成糊,加盐,拌人饭菜。当地友人称,他小时候也经常吃烛坚果糊。略苦,口感一般,但为了生存,不得不吃。果仁炒熟后,可当零食吃,又香又脆,味道不错。时至今日,烛坚果糊仍是东帝汶山民度过荒年的食物之一。灾荒年,当地山民还吃甲壳虫幼虫。 这种幼虫也与烛坚果树有关。烛坚果树死亡后,树干很快会被一种甲壳虫幼虫吞噬。幼虫蛋白质含量很高,富有营养。
加工烛坚果是女性特权
东帝汶水质很差,紫外线强烈,且海风猛烈,对人肌肤伤害较大。当地妇女最辛苦,是家庭劳动主力,每天要外出干活、做饭、洗衣、打扫卫生。常年在外风吹日晒,且与水接触最多,按理说她们皮肤更易粗糙干裂,失去光块,风吹日晒干透后,用于洗澡、洗头甚至洗衣。因为有了这种天然护肤皂,在东南亚地区,东帝汶山民肌肤算细腻的。 东帝汶烛坚果树每棵产果60公斤左右,果仁含油量达70%。经检测,其脂肪酸主要营养成分是:亚麻酸28.9%,亚油酸41.8%,油酸19.8%……东帝汶牛产的有机烛坚果油、油性温和、不刺激皮肤、无油腻感;渗透力强、易被皮肤吸收;保湿性好、能减少肌肤水分损失。同时,临床上,还可用于治疗湿疹、青春痘、晒伤、冻伤、裂伤、烫伤、烧伤、肌肤干燥等。 东帝汶中东部山区植被茂密,生态环境良好,光照充足,无寒暑季节变化,最适宜烛坚果树生长。这里产的烛坚果,属野生有机产品,品质远超其他地区产的烛坚果,因此,世界美容业大咖纷纷来此建烛坚果油提炼厂。 环球时报 2017.11.30 环球时报记者 王信强
关键词:烛坚果


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